BRUNCH | RECEITAS SAUDÁVEIS E DELICIOSAS PARA TODA A FAMÍLIA


Sabias que o pequeno-almoço ou o brunch das manhãs tardias de fim de semana, são as refeições mais importantes do dia? Depois de uma noite a dormir é importante que prepares uma refeição equilibrada e saudável para repor os níveis de energia que o teu corpo perdeu. 

Para além de contribuir para a manutenção do rendimento físico e mental, um brunch equilibrado ajuda a estabilizar os níveis de açúcar no sangue, fornecendo os nutrientes necessários para que o teu organismo funcione na perfeição durante todo o dia! 

 

Brunch: surpreende a tua família com estas 5 receitas irresistíveis

Como vês, é fundamental preparares um brunch saudável e rico em energia para toda a família! 

Porém, se ainda não tens ideias para os surpreender nas manhãs deste novo confinamento, sugerimos que vistas já o teu avental (Continente, 6€) e descubras as cinco receitas de brunch aconchegantes e saudáveis que te sugerimos a seguir, para os dias mais frios desta estação!

 

  1. Papas de aveia com morangos e sementes 

Num brunch simples, nutritivo e energético não podem faltar as famosas papas de aveia! Para as preparares vais precisar apenas de uma chávena (Continente, 1,50€) de leite magro (Continente, 0,69€), uma chávena de flocos de aveia integrais (Celeiro, 1,35€) e um pau de canela. 

Já para o topping podes optar por pequenas rodelas de banana, morangos, mirtilos (Continente, 1,99€), nozes, sementes de chia (Celeiro, 2,49€) ou até mesmo pelos teus frutos preferidos da época!

Começa por juntar os flocos de aveia, o leite e o pau de canela num pequeno tacho como este (Continente, 20€). Depois, aquece tudo em lume brando e envolve cuidadosamente até ferver. 

Agora, reduz o lume e continua a mexer com uma colher (Continente, 2,50€) até obteres uma consistência sólida. Se preferires, podes ainda acrescentar mais leite, para obteres umas papas de aveia mais líquidas.

Depois, coloca-as numa taça como esta (Continente, 1,50€) e retira o pau de canela. 

Por fim, só tens que repetir as doses que desejares e dar asas à tua imaginação, utilizando as combinações de frutos, sementes e toppings que mais gostares. O resultado vai ser absolutamente delicioso!

Papas de aveia com morangos

 

  1. Tostas de abacate com ovos escalfados

As tostas de abacate são a opção ideal para um slow brunch ou para as manhãs mais relaxadas do teu fim de semana! 

Para as preparar vais precisar de dois ovos (Celeiro, 1,99€), duas fatias de pão torrado (Celeiro, 3,09€), um abacate pequeno (Continente, 4,29€), uma colher de sumo de limão, sal, pimenta e salsa para finalizar.

Começa por fazer as torradas de pão na torradeira (Worten, 119,99€) e os ovos escalfados em água quente (Worten, 24,99€).

Depois, descasca o abacate e esmaga-o com o almofariz (Continente, 6€), envolvendo-o com o sumo de limão, o sal e a pimenta. Mistura tudo numa taça (Continente, 2,50€), até obteres um aspeto homogéneo. 

Fonte: Worten

Agora só tens que espalhar essa pasta de abacate pelas torradas, colocando os ovos escalfados por cima, temperados com as especiarias que mais gostares. 

Para decorar usa um ramo de salsa picada e et voilà! O teu pequeno-almoço saudável estará pronto em menos de cinco minutos! 

Tostas de abacate com ovo escalfado

 

  1. Panquecas de aveia e banana

Outro brunch que te sugerimos para começares a manhã com muita energia são as panquecas de aveia e banana, que prometem fazer as delícias dos miúdos e graúdos aí em casa!

Para além de serem uma excelente fonte de fibras, proteínas e vitaminas, são também uma excelente escolha nestes dias mais frios do inverno. 

Para as preparar só tens que juntar uma banana (Celeiro, 1,79€) cortada em pequenas rodelas, um ovo, uma colher de flocos de aveia (Celeiro, 1,35€), uma colher de leite e uma pitada de sal. 

Mistura todos os ingredientes com a ajuda de uma batedeira elétrica como esta (Worten, 59,99€) e assim que a massa ficar homogénea, coloca-a em lume brando, numa frigideira (Continente, 36€) pré-aquecida.

Depois, só tens de esperar que as panquecas fiquem douradas e selecionar os toppings, como é o caso do mel (Celeiro, 6,89€), do chocolate (Continente, 3,49€) dos frutos secos (Celeiro, 5,99€) ou das framboesas (Continente, 2,69€). Vais começar o dia com a maior das energias!

Panquecas de aveia e banana

 

  1. Smoothie bowl de banana e morangos 

As smoothie bowls também fazem parte dos brunches mais saudáveis e nutritivos deste novo ano. Para preparares a tua, vais precisar de duas bananas maduras, uma caneca (Continente, 1,50€) de morangos (Continente, 2,99€) cortados, meio abacate triturado e meia chávena de bebida vegetal (Celeiro, 3,99€).

Em primeiro lugar, corta a fruta em pequenos pedaços. Depois, adiciona a bebida vegetal e tritura todos os ingredientes numa liquidificadora (Worten, 49,99€), até obteres um líquido cremoso

Agora, só tens que colocar o batido numa tigela de pequeno-almoço (Continente, 1,35€) e adicionar os teus ingredientes preferidos: seja a granola (Celeiro, 9,99€), o coco ralado (Celeiro, 1,99€), as sementes (Celeiro, 2,84€) ou a fruta laminada, não te faltam opções saudáveis e saborosas!

 Smoothie ball 

 

  1. French toasts com cappuccino

Por fim, recomendamos que surpreendas a tua família com as torradas típicas da culinária parisiense. Com baixo teor calórico, estas french toasts são simples de preparar e prometem não desiludir!

Para as preparar vais precisar de duas fatias de pão (Continente, 1,39€), dois ovos, meia chávena de bebida de amêndoa (Celeiro, 2,54€), canela (Celeiro, 4,99€), essência de baunilha e óleo de coco (Celeiro, 4,74€).

Começa por envolver os ovos com a bebida de amêndoa e a baunilha num prato fundo (Continente, 8€). Depois, mergulha as fatias de pão no preparado e deixa absorver dos dois lados.

Agora, só tens que aquecer uma frigideira e fritar as fatias de pão em óleo de coco, até ficarem com uma aparência dourada. 

Depois, podes servir com mel biológico (Continente, 3,69€) e acompanhar com um cappuccino quentinho (Continente, 5,79€). Vai ser o aliado perfeito para os momentos mais descontraídos deste novo confinamento!

French toasts com morangos

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